美味跨越海峡,连接两岸 (第2/6页)

阿良家后院，果然如他所说——一大片水泥空地，中间散着几堆还没清干净的蛤蜊壳、破砖头，角落有一把生了锈的旧椅子。阿良已经在用扫把胡乱清地：“喂——你们来了。”

    “你妈不会出来骂人？”青蒹有点心虚。

    “我跟她说我们要做‘高难度家庭经济实验’。”阿良一本正经，“她说只要别炸到邻居家就好。”

    三个人先把地扫一遍，再把小瓦斯炉放到空地正中间。铁锅稳稳地架在上面，锅盖扣上去，整个装置看起来煞有介事。

    “好，来点名。”青蒹把带来的东西一一摆在砖头上，“玉米、有，油、有，盐、有，糖、有，黄油、有，巧克力、有。还有——”

    “我。”阿良从屋里拎出一个大塑料盆，“装战利品用。”

    青竹已经兴奋得蹦来蹦去：“我要负责听那个‘啪、啪、啪’的声音！”

    “那你站远一点，小心被烫到。”青蒹翻白眼。

    一切就绪，她深吸一口气，打开瓦斯炉，火苗“呼”的一声窜起来。她倒入一小圈食用油，等油在锅底慢慢摊开，轻轻晃了晃锅子。

    “要不要现在就把玉米丢进去？”骏翰问。

    “再等一下。”青蒹盯着油，“等它看起来有点流得更快的时候再放。”

    过了一会儿，她捏了一小撮干玉米粒洒进锅里，只铺了一层薄薄的。玉米在锅底滚了两下，发出细微的“哒哒”声。

    “盖上盖子。”

    她把沉重的铁盖扣上，手掌压着，耳朵侧过去贴着锅盖，一脸严肃——像在听心跳。

    一开始，只有小小的油声，安静得三个人都有点屏息。过了十几秒，突然，“啪”的一声，闷闷的，却很清楚。

    “爆了爆了！”青竹眼睛一亮，“刚刚是不是爆了？”

    “是。”青蒹忍住笑，“等等会越来越多。”

    果然，很快就是第二声、第三声——“啪、啪、啪”。声音从零星变成连串，铁锅在炉子上微微震动，锅盖也在她掌心下轻轻跳。

    “要摇吗？”骏翰问。

    “要。”她把锅盖压牢，朝他点点头，“你帮我一起。”

    于是一个抓锅耳，一个按锅盖，两个人配合着把整口锅左右轻轻晃，底下的火一明一暗。锅里“啪啦啪啦”的声音越