仙人掌冰是洋娃娃唇膏的颜色 (第1/6页)

    晚上八点四十五，苹果妈妈小食堂的牌子刚从“营业中”翻到“休息中”，厨房里的油烟味还没散干净，门口的风铃就被推门声撞得“叮铃”一响。

    “妈，我带人回来吃饭——”

    青蒹探头进来，身后跟着抱着吉他的明伟。

    袁梅从厨房探出半个身子：“哎呀，伟仔来啦？快进来快进来，刚好要开饭。”她手上还拿着锅铲，围裙上沾着一点酱汁，看起来忙得热火朝天。

    今天的鲑鱼籽虾脑饭早在午后就卖到一碗不剩，连骏翰和青竹的那点“员工福利分量”也只是小小两盅，刚才已经被扫光。青蒹原本也有一份，结果回来的太晚——盘子里只剩空碗上的酱油印子。

    “我的呢？”她看着那只空碗，整个人愣了一秒。

    “卖光啦。”袁梅有点心虚地笑笑，“你不在啊，只好先喂饱客人和这两个长身体的——”她朝青竹和骏翰一指，“不过补偿你，今天有你最爱吃的。”

    她揭开蒸笼盖子，一阵甜香扑出来——金黄的拔丝苹果在盘子上堆成小山，每一块外面都裹着一层琥珀色的糖衣，光线一照，闪得人嘴里发酸。

    “哇——”青蒹眼睛亮了，“真的做了拔丝苹果？！”

    “你姑姑昨天寄来的红富士苹果，不试试浪费。”袁梅笑着把甜点暂时搁旁边，“先吃正餐。”

    晚餐的主角是一大锅冒着热气的粥。菠菜切碎，香菇切片，虾仁剥好后在滚粥里一烫，卷成白里透粉的小勾勾。粥不稀不稠，淡淡的青绿色里漂着一点点深色的菇片和虾仁，香气温柔地从锅里涌出来。

    旁边一大碗深紫色的手撕茄子已经浇上了调味——糟油、蒜末、辣椒圈、葱花。茄肉被蒸到软烂，一根根撕开后被深褐色的糟油裹住，闪着一层亮亮的油光。

    “来来，”袁梅招呼，“今天吃得清淡一点——菠菜香菇虾仁粥，糟油拌茄子。”

    大家围着桌子坐下，骏翰先舀了一勺粥，刚要往嘴里送，忍不住又看向那碗颜色特别的茄子，问了句：

    “阿姨，这个糟油是什么？你自己熬的油喔？”

    袁梅摇头：“不是油，是你青蒹姑姑寄来的，是江苏太仓那边的传统调味品。用糯米、酒糟、香料去发酵陈酿出来的——里面会放丁香、桂皮之类的香料，所以闻起来香香的，味道有点酒香又甜。”

    她笑了一下：“你姑姑去江苏玩的时候吃到，觉得好吃，买了五瓶寄来给我们